Ciências Biológicas
Bioquímica
Resumo
Segundo Piatti, 2005, no início do século XX foram desenvolvidos novos tipos de materiais denominados plásticos, e o presente trabalho visa a produção de bioplástico com base em amidos orgânicos e fibras da casca de banana-prata (Musa acuminata), objetivando maior sustentabilidade e responsabilidade ambiental nos setores econômicos e sociais. Partindo para a metodologia, Segundo Santos, 2013, para produção do bioplástico, é importante buscar matérias primas com características adequadas para a formação de polímeros biodegradáveis, vastamente encontrados na natureza e com um custo relativamente baixo, e em primeira instância realizou-se uma pesquisa bibliográfica acerca não apenas das propriedades funcionais e específicas, mas também da disponibilidade e custo do amido de milho, glicerol e fibra da casca de banana, componentes essenciais para a síntese do biopolímero. Em segunda instância, as práticas laboratoriais basearam-se na metodologia de casting, referente à solubilização do amido para a formação de uma substância gelatinosa e, posteriormente, de um filme polimérico com propriedades capacitadoras do seu uso em substituição ao plástico convencional, prejudicial ao meio ambiente. Por fim, empregou-se uma pesquisa quantitativa com o fito de ressaltar a importância da consciência socioambiental por parte dos alunos do campus Natal Central do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, uma vez que 20% dos entrevistados desconhecem a possibilidade da síntese do bioplástico a partir da casca de banana-prata.
Palavras-chave: BIOPLÁSTICO, BANANA-PRATA, CÁPSULAS DE CAFÉ E TALHERES PLÁSTICOS