Ciências Biológicas
Farmacologia
Resumo
O pinhão é uma semente da Araucaria angustifolia, árvore típica da região Sul. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os Estados da nossa região Sul do Brasil respondem por 99% da colheita nacional de pinhão. Apesar de ser um símbolo da região Sul, principalmente do Rio Grande do Sul, o pinhão não é amplamente utilizado. Além da área culinária, não há grande conhecimento do uso da semente em outros segmentos ou ramos industriais. Os óleos vegetais são gorduras extraídas de diversas partes das plantas. Estes óleos estão se tornando cada vez mais presentes nas mais diversas áreas, por ser uma opção biodegradável e renovável, está em crescente aumento. O objetivo deste trabalho foi buscar realizar a extração do óleo essencial do pinhão, trazendo novas possibilidades de consumo para esta semente além do fim alimentício, descobrindo os potenciais de uso deste óleo uma vez que fosse extraído. O trabalho foi realizado no laboratório de estudos do sistema solo, planta, atmosfera e metabolismo vegetal dentro do bloco 74, de biotecnologia na Universidade de Caxias do Sul, em Caxias do Sul/RS. Para as duas extrações realizadas foram utilizadas amostras de pinhão de pinhão cru e de pinhão cozido. Na primeira extração foram utilizados dois solventes hexano (33,3 ml) e etanol (267ml), entretanto na segunda optou-se apenas pela utilização do etanol (1 L). As misturas foram agitadas e os balões colocados em um manto de aquecimento do condensador utilizado para realizar a extração por refluxo, após a fervura do álcool ambas as misturas foram deixadas no soxhlet para resfriação. Utilizando um funil e um filtro fez-se uma filtração, as amostras foram passadas para um balão de fundo redondo passando pelo evaporador rotativo para separação dos líquidos não voláteis com água quente. Foi possível obter resíduos não voláteis de ambas as amostras, notando que as amostras resultaram em cores diferentes.
Palavras-chave: Araucaria angustifolia, óleo vegetal, pinhão