Ciências Exatas e da Terra
Química
Resumo
No litoral da Cidade de Ilhéus-BA, o caranguejo-uçá, encontrado em abundância nos manguezais da região, é um dos pratos típicos mais apreciados pela população. O alto consumo desse crustáceo tem gerado subprodutos da extração de carne, principalmente a casca, que na maioria das vezes é descartada indevidamente. Esse descarte indevido, gera vários problemas ambientais, como o depósito de sujidades na beira da praia, e com isso o aparecimento de roedores, sendo vetor de transmissão de doenças. A casca possui várias substâncias químicas que podem ser utilizadas como nutrientes para o cultivo de plantas, como por exemplo, a quitina e quitosana que são polissacarídeos importantes, além de micronutrientes como o cálcio, que são indispensáveis para melhoria da qualidade do solo e como consequência, auxiliando no crescimento das plantas. Desse modo, percebeu-se a oportunidade do desenvolvimento de um fertilizante alternativo por meio da casca do caranguejo-uçá para ser utilizado na agricultura familiar praticada na região.
Palavras-chave: Caranguejo-uçá , Fertilizante, Agricultura Familiar