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Resumo

Doenças causadas por insetos constituem um problema de saúde pública, especialmente na zona rural, onde a população está próxima ao habitat de diferentes espécies de artrópodes. Neste contexto, a identificação de compostos bioativos em frutos do cerrado é de extrema importância para a utilização de substâncias naturais com potenciais medicinais. Com essa perspectiva, encontra-se o tucum mirim (Astrocaryum acaule Mart.) típica da região de cerrado. Assim, a pesquisa teve por objetivo analisar os mecanismos bioquímicos e fisiológicos do óleo da polpa e da amêndoa do tucum mirim (Astrocaryum acaule Mart.) quanto à presença de compostos bioativos, ação anti-inflamatória e cicatricial para aplicação em picadas de insetos. As atividades iniciaram com a coleta do fruto, processamento, lavagem, sanitização, análises dos aspectos físicos. Na polpa in natura e no óleo foram realizadas determinações de composição química, físico-químicas e quantificação dos princípios ativos. Na composição físico químicas em 100g de polpa in natura e 100g de polpa seca foram encontradas respectivamente proteínas (3,54% a 3,79%), lipídios (23,63% a 26,98%), fibra bruta (11,93% e 12,01%), umidade (6,57% a 7,58%). Foram encontrados em e 100ml do óleo flavonoides totais (718,25 mg), flavonoides amarelo (43,31 mg), antocianinas totais (79,16mg), Vitamina C ( 72,46 mg), carotenoide e betacaroteno (0,18 mg). Nos testes in vitro, para avaliar a capacidade terapêutica foram realizados diferentes ensaios, onde os resultados confirmaram que o óleo diminui a vermelhidão das picadas de insetos em até 20% em 3 horas e 100% após 36 horas. Já o extrato dissolveu 100% da vermelhidão de picadas de vespas, carrapatos e pernilongos em 12 horas. Estes resultados podem contribuir para direcionar medidas nos programas já estabelecidos na vigilância em saúde, principalmente diante do cenário de patologias ocasionados por artrópodes no qual o Brasil se encontra.

Palavras-chave: Compostos bioativos, Atividade antioxidante, Potenciais medicinais