Ciências da Saúde
Nutrição
Resumo
A educação alimentar e nutricional é um dos fatores essenciais para se promover a saúde e hábitos alimentares saudáveis, e os rótulos alimentares exercem um papel fundamental na busca por uma vida mais saudável. No Brasil, um conjunto de pesquisas demonstram que o hábito de leitura dessa ferramenta não é universal e, muitas vezes, é inadequada e insuficiente. Diante disso, o projeto conduz um meio de divulgação, criando um protótipo de robô de conversação onde será disponibilizado informações acessíveis e de fácil entendimento, promovendo assim, hábitos saudáveis e a redução de doenças crônicas adquiridas por uma alimentação inapropriada. Além disso, analisar os processos de aprendizagem das conversas armazenadas no robô melhorando a estrutura das mesmas. Em busca pelo entendimento sobre os rótulos dos alimentos, inicialmente, foram explorados artigos científicos, livros e sites de órgãos reguladores, sobre a definição, legislação e padronização das apresentações desses rótulos. Em seguida, como a população estaria utilizando essas informações buscando em sites de empresas alimentícias, artigos científicos, entre outros. Para o desenvolvimento do Chatbot, a prioridade para a escolha da plataforma foi: economia, facilidade de manuseio e apresentação, sendo assim, a escolha pelo Telegram. Com a execução do presente projeto, espera-se obter mais adeptos à alimentação saudável pelo uso do robô de conversação, mudanças no hábito alimentar pela leitura do rótulo de alimentos e novas tecnologias que consigam atingir maior número de indivíduos possíveis de maneiras comportamentais justas e de equidade.
Palavras-chave: Chatbot, Hábitos Saudáveis, Rótulos Alimentares