Engenharia
Química
Resumo
O jamelão (Syzygium cumini) é uma árvore natural da Ásia, mas que comumente ocorre no bioma do Cerrado no Brasil. Seu fruto possui forte pigmentação arroxeada e é fácil de ser encontrado quando as árvores frutificam. Após o amadurecimento do seu fruto, o pigmento presente na casca pode ser caracterizado como um roxo intenso, que normalmente cai e se espalha pelas ruas e calçadas. Além de S. cumini ser considerada uma planta alimentícia não convencional, o pigmento presente na sua casca pode ser usado para outras aplicações, com finalidade farmacêutica e alimentícia. Portanto, o intuito do trabalho é transformar seu pigmento em uma tinta natural, o que é importante, já que, no cenário atual, a produção de tinta em larga escala é um dos processos que geram poluentes, como os microplásticos. Em outra perspectiva, a criação de uma tinta com uma planta incorre em uma forma de produção ecológica e de baixo impacto sobre o ambiente. Para isso, foram realizados testes de extração alcoólica, aquosa e também com o homogenato do fruto bruto. Após a análise dos resultados e a escolha da melhor forma de extração, o produto será testado sob diferentes tipos de superfícies para se definir a aplicação mais recomendável e duradoura. Um dos focos deste estudo é a produção de uma tinta com bom custo-benefício, com boa aceitabilidade e estabilidade. Este estudo está em andamento e até então estamos realizando os testes para a extração do pigmento. Os resultados deste estudo ajudarão a diminuir o desperdício da casca, que acaba muitas vezes não sendo ingerida por aquele que consome a fruta, e a criar uma tinta menos poluente.
Palavras-chave: Jamelão, Pigmento, Syzygium cumini