Ciências Exatas e da Terra
Química
Resumo
O projeto tem como objetivo avaliar a viabilidade do tanino extraído do mesocarpo do coco como alternativa ao tanino do mangue vermelho na confecção de panelas de barro pelas paneleiras de Goiabeiras, Vitória - ES. A pesquisa abrange a extração de taninos, utilizando métodos específicos para mangue vermelho e coco, com variações de temperatura na água utilizada. Testes, como medição de pH, avaliação de impermeabilidade, coloração, fixação, selagem e análise microbiológica, são conduzidos para comparar as propriedades dos taninos. A análise da microbiota é crucial para garantir a segurança microbiológica das tinturas, identificando a presença de bactérias patogênicas. O projeto visa demonstrar que o tanino do coco, especialmente extraído por água quente, apresenta propriedades comparáveis ou superiores ao tanino tradicional, oferecendo uma alternativa sustentável e economicamente viável. A pesquisa implementa controles rigorosos e utiliza materiais específicos, mantendo proporções padronizadas na extração do tanino do mangue vermelho e procedimentos uniformes na extração do tanino do coco. Os resultados esperados abrangem estabilidade do pH, eficácia nas propriedades de impermeabilidade, coloração, fixação e selagem, além de segurança microbiológica. O estudo não apenas contribui para inovações científicas, mas também preserva as tradições culturais das paneleiras, integrando conhecimento científico ao artesanato local.
Palavras-chave: tanino, mangue vermelho, coco