Ciências da Saúde
Saúde Coletiva
Resumo
Agrotóxicos, substâncias químicas que controlam o desenvolvimento de pragas no crescimento da vegetação, podem ser prejudiciais à saúde do ser humano. Com o aumento da produção agrícola global e o uso intensivo de produtos químicos na agricultura, a necessidade de monitorar resíduos de agrotóxicos nos alimentos se tornou crucial. Assim, o projeto visa o desenvolvimento de um teste rápido de agrotóxico, iniciativa inovadora, prática e acessível voltada para a segurança alimentar e a proteção do meio ambiente. O teste rápido de agrotóxicos será baseado em reações químicas, incluindo o uso de uma solução de glutamato de sódio, observadas no laboratório e adaptadas em um dispositivo portátil e de fácil uso para detecção de íons de cobre nos alimentos. Com esse método será possível que cidadãos verifiquem a presença de excesso de agrotóxico à base de íons de cobre em verduras e legumes, permitindo uma tomada de decisão sobre seu consumo. A implementação desse projeto contribuirá significativamente para a redução dos riscos à saúde pública e ao meio ambiente, garantindo a produção de alimentos mais seguros e sustentáveis. Além disso, promoverá a transparência na cadeia de abastecimento alimentar e apoiará os esforços para regulamentar o uso de agrotóxicos de maneira mais eficaz, alinhada com as necessidades da sociedade moderna. Em resumo, o projeto de teste rápido de agrotóxicos é uma iniciativa abrangente que visa melhorar a segurança alimentar, a saúde pública e a sustentabilidade agrícola, ao mesmo tempo em que fornece ferramentas práticas para a detecção e o controle de agrotóxicos em produtos agrícolas.
Palavras-chave: agrotóxico, cobre, teste rápido