Ciências Agrárias
Agronomia
Resumo
A produção de uvas e bebidas derivadas é uma atividade de extrema importância no Rio Grande do Sul, influenciando eixos sociais e econômicos do Estado. A podridão-descendente, causada pelo fungo Neofusicoccum parvum, é uma das principais doenças que ataca as videiras, podendo levar à morte das plantas e atingir 100% das mudas quando contaminadas. Dessa forma, o projeto tem como objetivo avaliar a eficiência de extratos aquosos in natura na inibição do crescimento micelial de Neofusicoccum parvum. Este estudo aprofunda uma investigação iniciada no final de 2023, concentrando-se atualmente no desenvolvimento de extratos para o combate à doença. Os ensaios foram conduzidos sob delineamento inteiramente casualizado, em quadruplicata, utilizando extratos de alho, cravo-da-índia, capim-cidreira e canela. Os materiais foram preparados por liquidificação e tratamento térmico a 65 °C por 1 hora, homogeneizados ao meio ágar batata dextrose em concentrações de 5, 10 e 20% e plaqueados em placas de Petri. Repicou-se o micélio de 5 mm² do microrganismo sobre todos os meios preparados, e o crescimento foi acompanhado com intervalo de 24 horas, até o tratamento testemunha atingir seu diâmetro limite. Calcularam-se o percentual de inibição e a taxa de crescimento micelial, submetendo os dados à análise de variância e teste Scott-Knott (5%). Os extratos de capim-cidreira mostraram-se ineficazes, enquanto alho, cravo e canela inibiram o crescimento fúngico em todas as concentrações, sendo os dois últimos fungicidas. O teste da microdiluição em poços indicou eficácia dos extratos de alho (100, 75 e 25 μl/ml) e canela (100 a 25 μl/ml). Assim, os extratos aquosos de alho, cravo e canela apresentam-se como alternativas sustentáveis no controle da podridão-descendente em videiras, com relevância social, ambiental e científica, atendendo a cinco Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
Palavras-chave: Extrato aquoso, Fungicida, Podridão-descendente